قهوة مطحونة - Café Shami

أحضر إلى فنجانك الرقي والتقاليد العريقة للشرق الأوسط مع قهوة الشامي. محضرة حسب وصفة أصيلة تعود لعام 1924، تمثل هذه القهوة المطحونة امتياز الضيافة السورية والشامية، ومخصصة لمن يقدرون النكهات القوية التي لا تخطئها العين.

ملف النكهة والرائحة

ما يميز قهوة الشامي هو التوازن المثالي بين حبوب القهوة الفاخرة، المحمصة بعناية، ووفرة الهيل الأخضر الطازج المطحون. تقدم "الكمية الإضافية من الهيل" انفجارًا شمّيًا وذوقيًا: القهوة القوية والغنية تعانقها النكهات الحمضية، الحارة قليلاً، والحلوة للهيل، مما يخلق مشروبًا مخمليًا، مع طعم يدوم في الفم ولا يُنسى.

الميزات الرئيسية

• وصفة تاريخية (منذ عام 1924): مزيج مثالي على مدار أكثر من قرن، يضمن أصالة تجربة "القهوة العربية" التقليدية.
• معززة بهيل إضافي: الهيل ليس مجرد مكون بسيط، بل هو نجم هذا المزيج. يُعرف في الثقافة العربية ليس فقط لمذاقه الراقي، بل أيضًا لخصائصه المنعشة.
• طحن ناعم جداً: القوام الناعم الذي يشبه البودرة، مصمم خصيصًا للتحضير الكلاسيكي في الركوة، مما يسمح بتكوين تلك الرغوة الكثيفة والكريمية (الوش) التي يُرغب بها بشدة.
• خيارات مرنة للوزن:

• • كيس 180 جرام: الحجم المثالي لتجربة المنتج، أو كهدية لمحبي القهوة، أو للاستمتاع بأقصى درجات النضارة في الاستهلاك الفردي.

  • كيس 450 جرام: الحجم الاقتصادي والوفير، مثالي للعائلات، المكاتب، أو الأوقات التي يكون لديك فيها ضيوف وترغب في استقبالهم بمشروب خاص.

دليل التحضير في الركوة (الطريقة التقليدية)

1. لكل كوب ماء (تقريباً 60-70 مل)، أضف ملعقة كبيرة من قهوة الشامي إلى الركوة.
2. أضف السكر حسب الرغبة (تقليدياً تشرب حلوة قليلاً أو بدون سكر، للسماح بنكهة الهيل بالتألق).
3. اخلط المكونات الباردة جيداً قبل وضع الركوة على نار هادئة.
4. دع القهوة تسخن ببطء، دون تحريكها مرة أخرى. عندما تبدأ رغوة كثيفة بالظهور على الأطراف، ارفع الركوة عن النار ووزع قليلاً من الرغوة في كل كوب.
5. أعد الركوة إلى النار لبضع ثوانٍ لتسخين أخير (دون أن تدعها تغلي بشدة)، ثم اسكب باقي القهوة.

اقتراحات التقديم

لتجربة كاملة، تستحق قصص ألف ليلة وليلة، استمتع بهذه القهوة مع التمر الطازج (مثل صنف المضافتي)، أو الحلاوة، أو راحة الحلقوم، أو المعجنات الغنية بالفستق والعسل، مثل البقلاوة. مرارة القهوة الراقية توازن بشكل مثالي حلاوة هذه الحلويات.

شحن مجاني لجميع الطلبات التي تزيد عن 250 رون. توصيل قياسي يستغرق حوالي 3-5 أيام عمل.

لديك 30 يومًا لإرجاع المنتجات. تطبق الشروط والأحكام. لمعرفة التفاصيل، قم بزيارة صفحة الشروط والأحكام الخاصة بنا.